Dakle, radni dan je završen. Želeći ukloniti nakupljeni umor, napuštam bučni centar zbog male kafića na periferiji grada.
Moje najdraže mjesto je besplatno. Udobno se smjestivši na meke jastuke, izvadim jedan i pol kravoneta.
- Oprostite! Jedan shisha, molim te!
Konobar donosi uređaj, spretno okreže fleksibilno crijevo omotano oko njega i pruža mi ustak. Nakon nekoliko dubokih nadjeva, uživam u neusporedivom ukusu i aromi. Iscrpljujući toplinu, ugljevi polako tinjaju; voda zamišljeno žuri u tikvicu. Pušući krugove guste bjelkasti dim (polako se dižu, nalikuju džinu puštenom iz čarobne svjetiljke), kušam arapsku kavu, džemirajući je slatkom halvom i datuljama. Zatamnjena svjetlost u kombinaciji s laganom, sporom glazbom uvodi me u cvjetnu orijentalnu priču ...
Još uvijek ne razumijete što je "shisha"? Takozvani ovdje narkoman je nepromjenjiv atribut onih koji se žele opustiti. Ova zabava, koja je u UAE stigla iz Egipta, posvećena je našoj priči.
Mišljenja se razlikuju o podrijetlu nargila, ali još uvijek su poznate neke činjenice njegove „biografije“. U početku, prema većini znanstvenika, nargile su izumljene ili u Indiji (gdje se na ovaj način puši ljekovito bilje i opijum), ili u Perziji, gdje se s njim koristila kanabis. Prvi uređaji za pušenje bili su vrlo jednostavni u izvođenju. Obično su rađene od ljuske kokosovog oraha, u koju su izbušene dvije rupe. Iako su zasluge takvog nargila sumnjive, njegova se slava brzo proširila na cijelom Bliskom istoku.
Jednom u Turskoj, kala je modificiran sve dok nije stekao izgled na koji smo navikli. Unatoč svim razlikama u oblicima i materijalima, gotovo svi trenutni uređaji sastoje se od četiri glavna dijela: tikvica, koja se puni vodom, bačva (metalna cijev), zemljana posuda u koju se polaže duhan i crijevo s usnikom.
U društvu se narko tradicionalno puši. Iza cijevi mira duga bradati očevi obitelji polako su raspravljali o političkim i vjerskim pitanjima, razgovarali o svakodnevnom životu. Kafići i čajnice u kojima su posluženi shisha bili su glavni izvori vijesti: pušači su ih razmjenjivali, utažili žeđ i pijuckali duhan. Ako se gostu ponudi da zajedno napušaju narkoman, to znači puno povjerenja, a odbijanje može biti shvaćeno kao ozbiljna uvreda. I danas je uobičajeno uživati u šizu u društvu dobrih prijatelja.
Trenutno je diljem arapskog svijeta narkoman gotovo popularniji nego ikad. To je posebno vidljivo tokom mjeseca ramazana, kada muslimani poste od izlaska do zalaska sunca. S početkom mraka postavljaju se šatori u blizini mnogih hotela i restorana u koje gladni Arapi dolaze jesti, pušiti nargile i razgovarati jedni s drugima. Neki istovremeno slušaju glazbu, igraju karte, backgammon ili druge igre na ploči.
Uporaba "shisha" nije usporediva s pušenjem cigareta. Prolazeći kroz vodu, dim se hladi i vlaži; Posebna svojstva duhana čine ga mirisnim. Međutim, beskorisno je razgovarati o senzacijama od nargila: trebate ga isprobati. U Dubaiju ćete nargile naći svugdje - u malim kafićima i u elegantnim restoranima hotela s pet zvjezdica. Doći na Istok i ne pušiti narkoman je poput odlaska u Španjolsku, a ne odlaska na borbu s bikovima. Ne postoji bolji način da upoznate arapsku zemlju i dodirnete njenu povijest.
Ali zapamtite: pušenje nargila drevni je običaj koji se tijekom godina razvio u određeni ritual. Iako većina ustanova nema stroga pravila (s izuzetkom zabrane pušenja osoba mlađih od 18 godina), ipak biste trebali znati osnovne principe te tradicije i pokazati poštovanje prema njoj.
Nikada ne postavljajte uređaj na stol ili na značajno nadvišenje - smatra se nepoštivanjem. Tradicionalno se nalazi na podu, uključujući i zbog sigurnosnih razloga.
Ako nekoliko ljudi puši jedan nargile, nemojte prelaziti usta na usta iz ruke u ruku. Stavite na stol kao znak da ste završili s pušenjem - red je na susjeda. Iako se cigarete mogu pušiti u isto vrijeme kao „shisha“, nikad ih ne palite od ugljena koji se koristi za zapaljivanje nargila. Vanjski dim narušava aromu duhana i može upropastiti cijeli dojam o njemu. Za pušenje nargila tradicionalno se koristi gotovo bezdimni (i bez okusa) ugljen.
Ne stavljajte duhan ni u jednu zdjelu - za to postoje posebne sorte. Osim svježih listova duhana, u smjesu se dodaje i osušena pulpa ploda, začinjena melasom, a ponekad i medom. Duhan za "shisha" ima ogroman izbor okusa, uključujući jabuku, marelicu, jagode, mentu, trešnje, grožđe ... Popis se nastavlja dugo vremena - svatko će pronaći ukus za sebe.
Ne izdišite dim pred drugom osobom ako duhan možete namirisati na drugačiji način. Nikada ne koristite jedan plastični usta za dvoje: to je u skladu s higijenskim pravilima. Kad završite s pušenjem nargila, omotajte crijevo s nastavkom za usta oko metalne bačve.
Ako posjetite neku arapsku zemlju želite prijateljima ponijeti suvenir, bez oklijevanja kupite šišan. Prvo, nargila je lijepa sama po sebi i stvara što je moguće "orijentalniji okus". Drugo, vaši prijatelji više neće reći da im „niste donijeli vražju stvar“.
Moda za pušenje nargila nije prošla mimo Rusije. U posljednjih nekoliko godina, tamo su se pojavili i objekti u kojima se možete pridružiti dobroj istočnjačkoj tradiciji. U gotovo svakom većem gradu u ovoj zemlji možete kupiti sam uređaj i razne vrste duhana za njega. Stoga požurim da dam savjet kako koristiti domaći nargile.
- Napunite staklenu tikvicu vodom. Pazite da nije previše. Razina vode trebala bi biti otprilike 4-5 cm iznad kraja metalne cijevi - trebala bi biti potpuno spuštena u vodu.
- Spojite bačvu od nargile i staklenu tikvicu. Provjerite je li ta veza čvrsta. Između staklene žarulje i vrha uređaja treba biti gumena brtva.
- Na gornji kraj nargile stavite metalnu ladicu.
- Postavite keramičku zdjelu na vrh metalnog dijela. Drugo brtvilo od plastike ili gume treba postaviti između željeznih i keramičkih dijelova.
- Točka za ugradnju crijeva s bačvom također je opremljena brtvom - treću zaredom. Provjerite je li veza čvrsta.
- Provjerite koliko vam je instalacija uska. Da biste to učinili, naslonite ruku na vrh nargila, a zatim provucite zrak kroz crijevo. Nakon što ste učinili sve kako treba, trebali biste osjetiti da vas ruka privlači i vidjeti mjehuriće u vodi. Ako se ne primijeti jedan od ova dva znaka, to znači da negdje postoji curenje zraka. Pažljivo provjerite sve veze da biste otkrili uzrok.
- Ako je kala koji ste sastavili nepropusan, prijeđite na sljedeći korak - duhan s karticama. Stavite dio toga u zdjelu tako da se ne diže iznad njegovih rubova. Pazite da duhan nije previše tijesan i prozračan. Zatim izrežite kvadratne ili okrugle komade folije (dvostruki promjer zdjele), foliju izvucite na zvono i zavijte je oko rubova. Zatim uzmite čačkalicu ili drugi oštar predmet i napravite sićušne rupice u foliji po cijeloj površini.
- Zapalite drveni ugljen, a zatim ga stavite na foliju s kliještima. Ako namjeravate pušiti duže vrijeme, ugljen se ne smije postavljati u sredinu zdjele, već uz rubove.
- Zapalite nargilu, lagano pritiskajući na žirnicu. Trebali biste osjetiti dim u ustima, a zatim, nakon nekoliko snažnih naduvavanja, prepoznati okus parfema. Budite strpljivi i pustite da ugljen ugrije duhan.
Je li sve spremno? Opustite se i zabavite se. Ali zapamtite: Ministarstvo zdravlja upozorava ...
Dmitrij Kuznetsov
