Em šerif Em Sherif, poznati orijentalni restoran u Bejrutu, napokon je otvoren u Dubaiju, a u njegovom srcu, u području grada. Prije svega, Em Sherif je luksuznog ambijenta i neusporedive arapske kuhinje. Potrebno je prijeći prag ustanove, a čini se da ste u staroj libanonskoj kući.
Vanjska terasa pruža zadivljujući pogled na fontane, a čuju se nježni zvukovi starih libanonskih narodnih pjesama. Dvoje glazbenika - jedan s lutnjom, drugi s malom derbakom (libanonski udaraljka) sviraju tradicionalne libanonske motive. Ogledala u osmanskom stilu i jela od orijentalnog porculana visi na zidovima plavim tapetama; blijedoplave prozirne zavjese uokvirene su mekim ljubičastim kaučima, a oko ogromne peći na drva stoje crni stolovi i stolice.
Bolje je doći u restoran vrlo gladan, jer ćete naći previše ukusnih i ukusnih jela. Ne postoji poznati izbornik. Za 320 dirhama po osobi, ponudit će vam se fiksni jelovnik od 32 jela. Neobična kuhinja - u kombinaciji kulinarske tradicije. Na primjer, u salati od fatougasa, kuhari su prženi kruh zamijenili prženim patlidžanom, što jelu dalo novi neobičan okus, a ovdje kataef palačinke poslužuju se isključivo sa sladoledom. Konačno, neki su nezasluženo zaboravljeni deserti pronašli svoj drugi život, poput sjemenki šipak na jastuku napravljenom od prozirnog mlijeka od ruža, koji će u ustima ostaviti i slatkoću i svježinu. Obavezno isprobajte mjesto za desert Um Ali - ovdje se priprema bolje nego bilo gdje drugo u gradu. Na Em Sherifu, upoznat ćete i jednu od najboljih usluga u Dubaiju.
lokacija: Dubai, hotel s adresom u gradu
Prosječna ocjena: 320 dirhema po osobi
Ba restoran i salon
"Ba" na kineskom znači "osam", a prema tradiciji, taj broj donosi sreću. Smješten u Fairmont Palmu, Ba restoran je jedno od nekoliko mjesta za ručavanje koje su u Dubaiju transformirale finu blagovaonicu.
Treba proći kroz prostrani bar na gornjem katu, spustiti se stubama - i evo vam: blagovaonica, uređena u strogim crnim i žutim bojama tradicionalnim za kinesku kulturu. Ručno rađene žute staklene iridescentne spirale vise na visokim stropovima. Međutim, ako vremenske prilike dopuštaju, još je bolje rezervirati stol na vanjskoj terasi s koje se pružaju fantastični pogledi na Dubai Marina.
Među raznolikošću jelovnika svakako trebate odabrati tanjur s potpisom - najosjetljiviju pekinšku patku, koja se uvijek poslužuje u dvije porcije, bez obzira jeste li naručili cijelu patku ili samo polovicu. Prvo će vam se donijeti klasične palačinke s prženom patkom i Hoisin umakom. A onda će ponuditi izbor dva tradicionalna pekinška jela spravljena od preostale patke.
lokacija: Dubai, Hotel Fairmont The Palm
Prosječna ocjena: od 500 dirhama za dvoje
ROGO'S Roller Coaster restoran
U UA-u Yas Mall otvoren je prvi UAE restoran u stilu rolera i odmah je okrenuo kulinarski svijet Abu Dhabija. Restoran ROGO'S na površini od 1300 četvornih metara. metara širi čitavu mrežu posebnih tračnica koje se petljaju oko hodnika i duž kojih se hrana dostavlja ravno do vašeg stola. Kako to ide? Svaka tablica ima vlastiti pojedinačni zapis i tihi sustav isporuke. Sve staze su numerirane prema tablicama do kojih vode. Narudžba se vrši pomoću tableta koji se nalazi na svakom stolu. Kad su narudžbe gotove, transportna se traka, svaka u zasebnom spremniku, dostavlja iz kuhinje na distribucijsku vrpcu, gdje ih zaposlenici ručno polažu, tako da narudžba dolazi strogo do željenog stola. Gledanje okretanja hrane, kao da negira zakone gravitacije, i kretanje niz tračnice uvijanje u dvostruke spirale i petlje, uzbudljiv je proces. Svaka narudžba isporučuje se u pojedinačnom čeličnom spremniku s plastičnim umetcima, kojim se klizi duž tračnica.
lokacija: Abu Dabi, otok Yas, trgovački centar Yas
Prosječna ocjena: 250 dirhama za dvoje
Sedam pijeska
Novi restoran Svjetskog trgovačkog centra, uključen u viziju zemlje za pripremu za EXPO 2020, njegov visoki šeik Mohammed bin Rashid Al Maktoum, vladar Dubaija, trijumfalno je otvorio na Plaži. Suština ustanove je upoznati goste s Emirate kuhinjom. Restoran je nazvan po raznobojnim pijesku sedam emirata i pripovijeda o ujedinjenju države, jer je to samo malo trgovačko naselje, u koje su došli u potrazi za biserima, sve do danas.
lokacija: Dubai, plaža (nasuprot JBR)
Prosječna ocjena: od 300 dirhama za dvoje
Pachaylen
Ovaj ugodni objekt u Abu Dabiju vas poziva u svijet tajlandske kuhinje. Tradicionalno, večera započinje s grickalicom Miang Kham, što znači "komad hrane zamotane u lišće" - ovaj zalogaj na Tajlandu često se prodaje s kolica na ulicama. Ovdje ćete biti posluženi u elegantnim pletenim kutijama. Preklopite list u džep i dodate mu nadjev - luk, čili, limeta, đumbir, sušene škampe, prženi kokos i kikiriki - sve s džemom od šljive, nakon čega vam se u ustima događa prava eksplozija ukusa. Među ikoničnim jelima ustanove su i klasični Tom Yam Kung, pečena govedina nua pad, kao i patka aromatizirana povrćem i prelivena umakom od bibera i đumbira. Jedna od prednosti Pachaylena je da kuhari nisu previše ljubomorni na čili. Za desert svakako probajte rižu s kriškama manga. Pachaylenova tradicionalna tajlandska kuhinja oduševila je, a to je još jedan razlog da ovdje ostanete duže.
lokacija: Abu Dabi, Istočni Mangroves Hotel & Spa
Prosječna ocjena: od 500 dirhama za dvoje
