Aji
Novi restoran Aji (izgovara se "Ahi") nalazi se na Palm Jumeirah pored kluba Vista Mare. Prvo što zadivljuje je interijer. Svijetli grafiti na zidovima, stilski etnički detalji, sakura i japanski suncobrani. Dodajte ovome povjetarac i pogled na Perzijski zaljev i dobit ćete mjesto na koje želite doći s prijateljima svakog četvrtka nakon radnog tjedna. Sam klub Vista Mare novo je trendi mjesto na karti Dubaija. Nedavno se ovdje otvorio veliki izbor restorana i barova - s verandama na ulici, pogledom na more i atmosferom mediteranskog turističkog mjesta. No, restoran Aji primjetno se razlikuje od ostalih. Aji koncept - japansko-peruanska kuhinja. Pitate se kako bi se takve raznolike kulinarske tradicije mogle spojiti? Stvar je u tome što je u Peruu u jednom trenutku emigriralo dosta Japanaca koji su donijeli svoju kulturu i vješto se povezali s peruanskom.
Tako je nastala kuhinja Nikkei - stvarni trend koji predstavlja eksplozivnu mješavinu japanske i peruanske kuhinje. U glavnom gradu Perua, Limi, mnogi restorani i kafići pripremaju hranu u Nikey stilu, ali prije samo nekoliko godina ovaj je smjer započeo svoje putovanje svijetom.
Aji u Dubaiju uspješno kombinira kreativnost, izvrsne performanse i, što je također vrlo važno, održava izvrsnu vrijednost za novac. Osoblje restorana rado će vam reći o svim specijalitetima (bez njihovih komentara vjerojatno nećete sami shvatiti).
Započnite s syromi tacos - tacos s brancinom i yuzu ceviche - i oazama oributako, jednim od nekoliko klasičnih peruanskih jela na jelovniku. Tacos je istovremeno vrlo lagan, citrusni i srdačni, ali ne može se usporediti s kausom. Masna, nježna hobotnica, gusti i pomalo kiseli pire krumpir, oštre majoneze s maslinama ... Jedan od specijaliteta restorana je sushi s foie grasom. Prilika za izvrsnu večeru ne pruža se vrlo često. Pripremite se za šok.
adresa: Club Vista Mare, Palm Jumeirah
kuhinja: Nikkei
Prosječna ocjena: 400 dirhema za dvoje
Indie brunch
U novije vrijeme, Indie Kitchen & Lounge u financijskoj četvrti DIFC-a uveo je novu vrstu tematskog subotnjeg doručka. Na pozornici će se odvijati energičan, fascinantan show - sjajan dodatak eksperimentalnoj modernističkoj kuhinji. I nakon 17 sati svi su pozvani na ples. Sam brunch traje od jedan popodne do šest.
Sam obrok je velik i ozbiljan: pojedi što više zalogaja, jedno odlično glavno jelo i primamljiv desert. Nemojte suzdržavati apetit - hrana je ovdje vrlo dobra. Djevojke koje se još uvijek ograničavaju mogu naručiti skraćenu verziju ručka - Brunch * D - od sata do tri dana. Raspoloženje je omogućeno uz živu glazbu i DJ-eve. Dizajn interijera dizajniran je u industrijskom stilu koji odražava duh restorana: sofisticirana jela i izvanredna zanatska pića.
Svaki brunch ima temu - svaki tjedan novu. Imali smo sreće doći do ručka „policije“: cijeli je restoran bio okružen žutom vrpcom, konobari su hodali u kapima, a na podu su se ocrtavali kredni konture leševa. Možda vam se ili neće svidjeti sve ovo - ali sigurno će vam se svidjeti hrana.
adresa: DIFC, Gate Village 05
kuhinja: autor Libanon
Prosječna ocjena: 390 Dirhama po brunchu
Kyo
Restoran Kyo na Palmi Jumeirah francuski je pogled na japansku kuhinju. Izgleda vrlo formalno: stropovi su viši, boje su stroge, poslovni konobari - ali u stvarnosti se ispada da je mnogo bliži ljudima (cijene su također prilično pristupačne).
Kyo odmah zadivljuje svojim vrtom za 200 ljudi - mirnim, prekrasnim mjestom punim zelenila i bonsai stabala. Čini se da ovdje možete savršeno provesti nekoliko sati, čak i ako ništa ne naručite. Unutarnja Kyo soba je manja - ima oko 50 mjesta. Ugodan je i dizajniran u toploj crvenoj i "drvenoj" boji. Zidovi dvorane i sushi bara ukrašeni su ukusno odabranim japanskim slikama. Jelovnik, naravno, ima razrađenu suši kartu. Ali ne biste se trebali zaustaviti samo na sushiju - meni je vrlo raznolik.
Karta predjela ima mnogo zanimljivih kombinacija: tunjevina, lubenica, maslinovi chimichurri i shiso; tofu od bundeve, crnu rižu i slatko-kiseli umak; okstail, kineski kupus i Anakake citrusni umak. Isprobajte ljuske, kestenovo mlijeko i jezik morskog ježa i ebi no gyuza s umakom od škampi i wasabija. Cijene su sasvim prihvatljive.
Ali imajte na umu, Kyo ne prodaje alkohol. Međutim, vrijedi isprobati bezalkoholne koktele marke: na primjer, bobica piva spravljena od pire bobica, cjelovitih bobica, đumbir piva, soka od borovnice i jagoda.
adresa: DGolden Mile 1, Palm Jumeirah
kuhinja: japanski
Prosječna ocjena: 50 dirhama za dvoje
Plava marlina Ibiza
Ako tražite lijep način da provedete svoj vikend, a vrijeme je lijepo vani, onda potražite Blue Marlin za subotnji ručak. Za početak ponesite svježe suši, mini hamburgere, španjolske omlete ili ćevape s škampima i popijte predjelo s koktelom s potpisom. A onda pogledajte kuhare na terasi i odaberite mesno jelo - svježe s vrućeg roštilja. Ali, ne zaboravite ostaviti malo prostora za desert: mrvica od jabuka i sira zaslužuju najveće pohvale. Ako više volite aktivnosti na otvorenom, nakon ručka možete skijati na vodi, a ako je pasivan, ići u krevet i sunčati se pod mekom kućom do zalaska sunca.
Tijekom sezone ovdje se zamjenjuje nekoliko tematskih bruna. Nedavne teme uključuju Brazil, Ljeto ljubavi i rekreaciju na vodi. Kuhari Blue Marlin, sjedeći točno na terasi, pripremaju mediteranska jela - samo želite ukrasti nešto s njihovim roštiljem. Na raspolaganju su i svježi suši i desertni bar.
Adresa: Golden Tulip Al Jazira Hotels & Resort, autocesta Sheikh Zayed, izlaz 399, Ghantoot
kuhinja: Mediteran
Prosječna ocjena: AED 295 po brunchu
