Yaroslav Kireev. Čovjek strastven putujućim i off-road utrkama, autor posebnih izvještaja
Arapi kažu da ako osoba ima tri stvari: devu, jarac i "GHAF", on nikada neće umrijeti od gladi. PRIJEDLOG, ILI ŠTO JE IMENO U UAE "GAF", JE NAJBOLJI POPULARNI OD DATUM FUSIONA. VIŠE OD SEVERALNIH GODINA KAMPANJA JE BILA ORGANIZIRANA NA PRIJEDLOGU STATUSA DRŽAVE DRŽAVE UAE. Ali prosudbu primjenjujući PALM NA STRANICAMA LOKALNIH TISKANIH PROIZVODA, NAŠA PATRIARKA DESERT IGRAŠENA RASPLAČA. NIJE IZGUBIO SAMO U MEDICINSKOJ POPULARNOSTI: TIJEKOM GODINE GODINU GRAĐEVINSKOG BOMA BROJ TREBA ZNAČIO, GROBOVI SU IZVAN SVIJETU. Smanjivši broj slojeva AQUARIUSA TAKO GA SU IGRALI NJIHOVU ULOGU - ČESTO U DESERTU MOŽETE NALAZI SUŠENE GAF GROVE.
Gough, odnosno „Prosopis Cineraria“ (Prosopis Cineraria), pripada rodu obitelji mimoza. Njegovi najbliži rođaci su mesquite, calden, rogač, afrička proza. Rasprostranjen je u UAE i indijskoj pustinji Thar, gdje se zove Kandy (kao i sangri, sami i sumri). Na teritoriju Rajasthana, ova su stabla posađena u pustinji, radi vezanja pijeska.
Haf živi dugo vremena, lansirajući korijen dudaka u pustinjsko tlo do dubine od 30 metara. Čini se da niti jedno stablo ne može podnijeti gotovo pedeset stupnjeva temperature, nedostatak vode i sunce. Ali hafovi se nalaze čak i u Livu, sjeveroistočnom kraju jedne od najvećih pustinja Arabije - Rub Al Khali. Teški klimatski uvjeti naučili su ovo stablo preživjeti na slanim tlima. Dugi korijeni nalaze vodu u podzemnim slojevima, a lišće i grane upijaju vlagu iz zraka.
U blizini Dubaija i Šarje hafahi nisu baš lijepi - visoke temperature, prašina u zraku i mala količina vlage čine ih u stanju gotovo potpunog očuvanja 8 mjeseci godišnje. Stvarno lijepi ghafovi rastu u Shveibu i Sveikhanu, u blizini Al Aina, gdje se vodonosnici hrane korijenjem tijekom cijele godine: male dine od crvenog pijeska isprepletene su šumarcima od 30-50 stabala, a svijetlozelene krošnje ravnomjerno obrezane duž donjeg ruba - deve i koze taj posao obavljaju preciznije od bilo kojeg vrtlara.
Koprive su važan dio stočne prehrane. U zemlji u kojoj ispaša svodi na činjenicu da vlasnici puštaju stoku za "besplatni kruh - u pijesku", goughovi postaju pravi spas od gladi. Priča se da je lokalno stanovništvo, prije nego što su Indijanci u UAE donijeli rižu u velikim količinama, pripremali brašno iz listova gafova. Vjeruje se, naravno, s poteškoćama, ali nakon svega, činjenica da gljive rastu u pustinji, također se ne vjeruje puno, ali rastu.
Od osobina korisnih ljudskom tijelu, možda treba napomenuti da su smola i kora stabla gusa izvrsni antiseptici i protuupalni lijekovi. Plodovi stabla su nejestivi, nakon gutanja uzrokuju mučninu i oslabljenu funkciju jetre.
Drvo gaff, zajedno s drvetom palmi, široko se koristilo u izgradnji i ukrašavanju tradicionalnih arapskih prebivališta - za izradu poprečnih greda, greda, vrata, komoda.
Ali ako je palma postala simbol doseljavanja za Arape, onda je gaf pravo beduinsko drvo, pruža utočište i hranu umornim nomadima.
Dlanovi UAE Datum
Najraniji datum palme datira iz 3000. godine prije Krista. Prvi koji su ih uzgajali bili su stanovnici Mesopotamije. Kaže se da povijest uzgoja datulja u UAE seže prije nekoliko tisućljeća, kada su plemena koja žive na teritoriju koji leži duž Hajarskog raspona, od emirata Ras Al Khaimah do Al Aina i u oazi Live, počela uzgajati palme za proizvodnju građevinskog materijala i prikupljanje datuma. Prvo spominjanje datulja u Arabiji datira iz 4000. godine. prije Krista Usput, datuljske palme donijeli su u Španjolsku iz Arabije. Prije početka posljednje perzijske kampanje, Irak je bio vodeći u proizvodnji datulja.
Prije nego što je civilizacija došla do UAE u obliku cesta, škola, bolnica i uvezenih proizvoda, palma je bila neizostavan izvor zaklona: od drveta do tradicionalnih barasta - osušenih i međusobno povezanih palminih grana koje se koriste za podizanje zidova privremenih stanova i krovova. Takva naselja su sačuvana i još se uvijek grade u naseljima. Vrijedi napustiti grad jer se s nastambama događa dramatična promjena: umjesto stakla i betona, zidanje ili zidovi od palminog prostirka gotovo su poput privremenih zgrada u središnjoj Aziji.
Moram reći da su palme prilično kapriciozne - u UAE ima malo palmi koje rastu bez sudjelovanja osobe ili izvoru vode tijekom cijele godine. Ako ste se ikada vozili kroz selo Dade, obilazeći istočnu obalu Emirata, vjerojatno ste skrenuli pozornost na osušene plantaže palmi: s nedostatkom vode umiru vrlo brzo. A onda je put takvog drva samo za gorivo.
Danas u UAE ima više od 60 milijuna palmi koje svake godine donose više od 500.000 tona datulja. Termini, kao što znate, dolaze u različitim sortama, a ne samo različitog stupnja sušenja.
Kastavi (Khastawi 'Khustawi'; 'Kustawy') - mali, meki i sočni datumi, idealni za deserte.
Maktoum (Maktoom) - sorta uvezena iz Iraka. To su krupni, crveno-smeđi plodovi s gustom kožom. Srednja slatkoća. Vrijedna zbog svojih energetskih i vitaminskih svojstava.
Zahidi (Zahidi) - najpoznatija sorta, srednje veličine, koju karakteriziraju zlatno smeđi plodovi. Pripada kategoriji polusuhih datulja. Skupljajte ih u različitim fazama zrelosti: tvrdo, polu-meko i meko. Ovi se datumi dobro čuvaju, iako su manje kulinarske vrijednosti od ostalih sorti. Zahidi - najčešće palme u UAE.
Posljednjih godina iz Saudijske Arabije i Iraka uvožene su mnoge nove sorte datulja - Kallas, Abu Maan, Nabut Saif, Sultana i nekoliko sorti Bahri. Nažalost, unatoč takvom obilju sorti, često kupujem kalifornijske datulje sorte Castavi i, što je neobično, također kalifornijski Maktum.
Imam nešto ako nikad ne možeš jesti. (MarIlyn Manson)
Još jedna biljka u koju se cijelo vrijeme susrećete u pustinji: "Sodoma jabuka" ili "Sodomska jabuka" (Calotropis Procera (L.)), čije grane, kao da su prekrivene voskom, s grozdovima bijelo-bordo cvasti, pobjedonosno strše iz pijeska. Stanovnici pustinje ga zaobilaze - biljka je još otrovnija od pustinjske bundeve („pustinjska jabuka“). Sok od lišća uzrokuje edeme i hiperalgeziju (povećanu osjetljivost na bol) zbog histamina i prostaglandina koji se nalaze u njemu. Ako ne uzmete antihistaminik i lokalni anestetik, zahvaćeno područje će boljeti nekoliko sati.
Podrijetlo imena ove biljke ima nekoliko verzija. Jedan od prvih koji ga je opisao bio je židovski povjesničar Josip, koji je živio u vrijeme Rimskog carstva. Opisao je uništenje Sodome i kako će grad gnjevom Gospodnjim srušiti grad sa lica zemlje: "Do danas su vidljive sjene uništenog grada i pepeo na kojem su plodovi rasli. Boje kao da su namijenjene hrani, ali suzeći ih, dim će ostati u vašim rukama i pepeo “(Josip, Židovski ratovi. Knjiga IV, 8: 4).
Drugo objašnjenje imena dolazi od varljivog izgleda plodova: izgledaju zaista puno vlage, iako se u stvari skrivaju samo bijela vlakna i otrovno sjeme. Usput, ovo je jedna od rijetkih biljaka čija vlakna Izraelci dobivaju upute da se ne koriste čak ni za fitilj svijeća.
"Sodoma jabuka" postala je metafora za predmete želje koji ne donose zadovoljstvo, samo razočaranje. Ova biljka je uobičajena u svim pustinjskim regijama Bliskog Istoka: Siriji, Izraelu, Libanonu, Iranu, Saudijskoj Arabiji, Ujedinjenim Arapskim Emiratima i dijelovima sjeverne Afrike. U svojoj srži, "Sodoma jabuka" je korov. Čini se da su jedine pozitivne osobine ove biljke to što veže pijeske i daje podnevnu sjenu.
Istina, somalijska plemena, na primjer, našla su upotrebu u enzimima koji se nalaze u lišću - sok biljke koristi se za fermentaciju mlijeka u proizvodnji sira.
Pokušali smo koristiti suhe grane „Sodomove jabuke“ kao gorivo - ali od njih nije bilo ni vatre ni topline. Oni plamte i raspršuju se na vjetru s tisuću malih vatrenih muha.
Gorki tikovi
Često se, valjajući se pustinjom, vidim cijele divlje plantaže pustinjskih bundeva. Nazivaju ga i "pustinjskom gorkom jabukom" (Citrullus colocynthis (L.). Neiskusni turisti misle da su divlje lubenice. I razigrane malene ruke pokušavaju okusiti divlje životinje. Dobro je ako nisu pohlepne: cijeli probavni sustav do potpunog kolapsa kod nekih vrijeme. "Pustinjske jabuke" je najjače povraćanje i laksativ istovremeno. Ako pohlepite i jedete puno, tada je imobilizacija nekoliko sati i divlji bolovi u crijevima, po mom mišljenju, samo ljudi koji su duboko bolesni na glavi mogu biti pohlepni za jedenjem ovog voća - oni Bod Hb gorak. Sama nisu jeli, nego muž, prijatelj, ne uzeti moj riječ, ipak okusio od zabranjenog „jabuka”. Prijatelj nam je kasnije rekao tužnu priču o tome kako joj je vjeran proveo noć na nekoj udaljenosti od kampa zbog već poznate.
Jedini jedci ovih plodova su gazele. Njihovo tijelo nekako neutralizira alkaloide sadržane u "jabukama". Lokalno stanovništvo koristi „pustinjske jabuke“ u ljekovite svrhe. Aktivni sastojci odgovorni za ljekovita svojstva su esencijalne smole, fitostirenski glukozid (citrulol), ostali glukozidi i proteini slični spojevi. Meso i sjemenke „pustinjske jabuke“ popularni su narodni anthelmintik, choleretic i emetik.
U Indiji se sadi „pustinjska jabuka“ s velikim plantažama za „vezivanje pijeska“. Plemena koja žive u Sahari koriste pulpu ploda biljke kao lokalni lijek protiv raka (!). Sjemenke suncokreta, odvojene od otrovne, nejestive pulpe, suše se i olupljuju, sjedeći navečer u jarku. Kuglice namotane od pulpe i sjemenki još uvijek se mogu gurati u ormariće: moljac umire u letu, a žohari koji nisu umrli od proljeva odlaze susjedima i tamo umiru.
Pustinjska ruža - pustinjska ruža
Pustinja - stvorenje prilično komplicirano i daleko od praznog. To se ne može osvojiti, sva su ljudska dostignuća plitka i iluzorna u odnosu na vječnost. Sa velikodušnim posjetiteljima velikodušno dijeli svoje skromne darove - beskonačnost neba, tišinu, meke zavoje dina, zlatne boje zalazaka i izlazaka. S ravnodušnim - žarkim suncem, vrućim pijeskom i prazninom.
Ako upoznate pustinju ne s prozora automobila, tada se na sabljama mogu naći "pustinjske ruže". To nisu biljke, već minerali koji poprimaju bizarne oblike. Takva ruža nastaje od gipsa, selenita i pijeska, a nalazi se na podočnjacima, koji su nekada bili morsko dno. Kao i sve u pustinji, i takvo je cvijeće krhko i raspada se nakon neopreznog rukovanja.
Priroda UAE, unatoč svim pričama o bogatstvu i jedinstvenosti, zasad se razlikuje samo u potonjem: flora i fauna iznenađujuće su prilagođeni teškim uvjetima preživljavanja. No, unatoč jedinstvenim sposobnostima, životinjski i biljni svijet postupno gube tlo prije napada čovjeka. Stanovništvo obalnog područja i pustinjskih teritorija UAE ostavlja sve manje prostora za divlje životinje.
