Prvi na Bliskom istoku, Novikov Restaurant & Bar, dio lanca restorana Arkadija Novikova, otvara se 22. srpnja 2015. u hotelu s pet zvjezdica Dubai Sheraton Grand. Novikovi restorani već su vrlo popularni među gurmanima Moskve i Londona.
Jelovnik novog restorana u Dubaiju izgrađen je na modernom razmišljanju kuhara Shanea McNeilla o tradicionalnoj kuhinji istočnoazijskih naroda. Restoran sa 280 sjedećih mjesta gostima će ponuditi barski prostor, zonu za ljubitelje sushija, dvoranu za privatna jela na drugom katu i glavnu blagovaonicu. Unutrašnjost restorana razvila je ruska dizajnerska tvrtka Geometry Design, a koristila je granit, pravu kožu i žad, omiljeni kamen u Aziji.
