Jedan od najpoznatijih restorana talijanske kuhinje i plodova mora u Dubaiju, Bice Mare nastavlja niz tematskih radionica. Mjesečne nastave posvećene su pripremi raznih talijanskih jela: tjestenina, ravioli, tortelini, lazanje, kao i razni umaci.
Glavni kuhar restorana Leonardo Maltese dijeli sve kulinarske trikove, čineći majstorske tečajeve interaktivnim i zanimljivim. Sudionici mogu naučiti najbolje sastojke, recepte i povijest samih jela. Svaku lekciju kuhanja može pohađati do 25 ljudi. Restoran Bice Mare, smješten u Souk Al Bahar, ima vanjsku terasu s ikoničnim pogledom na Dubai vodoskok i neboder Burj Khalifa. U svijetu postoji više od 30 institucija ove mreže.
