Mayta Ovo je jedanaesti restoran kuhara Jamieja Pesakea, predstavnika peruanske kulinarske tradicije. Signalno jelo restorana je neprevaziđeno ceviče. Ljubitelji sirove ribe zasigurno će uživati: ono što vrijedi samo Amazonas - brancin s đumbirom, palminom jezgrom i lješnjacima, začinjeno korijanderom. Još jedno kulinarsko remek-djelo je Mercado: pupak s hrskavim kaparima, avokadom i parmezanom od oraha. Vegetarijanci će cijeniti i cevicu od divljih gljiva sa šparogama i kopra.
Interijer je izveden u aztečkom stilu i ukrašen je tamnim drvetom. Vlasnici institucije to smatraju tradicionalnim peruanskim restoranom, elitnim, ali bez ikakvih pritužbi. „Tražimo individualni pristup tradicionalnim jelima," rekao je kuhar Jamie. „Ime restorana na materinjem jeziku moje majke znači„ velika zemlja. "
Ponosni smo na svoju zemlju, a kada pripremamo moderna peruanska jela, dugujemo joj. “Obratite pažnju na još jednu perujsku deliciju - salatu od quinoe. Kvinoja je u posljednje vrijeme vrlo popularna i može se naći u restoranima širom svijeta. Međutim, salata Jamie Pesake s hrskavim gljivama iz ostriga, mladim krumpirom i cherry rajčicom, začinjen ponzu umakom od metvice i bosiljka, prepoznatljivo je i nezaboravno jelo koje teško možete pokušati drugdje. kakaa) će biti veliki, srednje slatki završetak obroka. Lopta od banana sladoled, posuto zdrobljenim orasima i zali sa karamel desert će dati delikatan okus Banoffee pita.
Mjesto: DIFC, Gate Village
Prosječni račun: od 800 dirhama
Vivaldi
Restoran Vivaldi Alfreda Russa prepoznat je kao najbolji talijanski restoran u Dubaiju. Na ovom mjestu, skrivenom u dubinama starog grada, gurmana čeka odlična kuhinja i romantika - pogled na Dubai Creek. Kroz ogromne staklene prozore od poda do stropa otvara se prekrasan pogled na Zaljev koji u večernjim satima polako obiluje svjetlosnim abrasama.
Kad kuhar, koji se može pohvaliti Michelinovom zvijezdom, vodi restoran, kuhinja obećava da će biti na razini. Ali savjetujemo, osim jela od mesa i ribe, svakako probajte i ovdje tjesteninu. "Mi, kao i mnogi drugi restorani, svakodnevno pravimo svježe tjestenine, ali kuhamo ih prema tradicionalnom receptu - s žumanjkom, tako da su naše tjestenine vrlo meke i tanke", kaže kuhar.
Između ostalih jela, pozorna teletina i pire krumpir s hrenom zaslužuju pozornost. Ovdje se meso pirja 8 sati - samo zamislite koliko je sočno i topi se u ustima. Tjestenina Aniolotti s teletinom u umaku od ulja s kaduljom je srdačna, ali istovremeno i nemasna. Za desert biste trebali uzeti krem kremasti mousse ili sladoled s gorgonzola sirom, koji se poslužuje uz salatu od talijanske cikorije, repe i oraha. Zvuči čudno, ali ima sjajan okus.
Da, ovdje nije jeftino. No, kombinacija talijanske kuhinje, raskošna postavka koja je savršena za izlazak i slikoviti stari prostor, restoran čine vrijednim posjeta. Posjetom njega otkrit ćete novi kutak Dubaija u koji ćete se možda poželjeti ponovo vratiti.
Mjesto: hotel Sheraton Dubai Creek
Prosječni račun: od 600 dirhama
legende
Restoran Legends u Dubai Creek Yacht & Golf Clubu odmah dobiva bodove dok zakoračite na njegovu slikovitu vanjsku terasu. Zapanjujući pogled na tjesnac i centar grada savršeno su pozadina za opuštajući obrok, bilo da je riječ o ručku ili večeri. Ako vas vrijeme prisili da se sakrijete - nemojte se obeshrabriti, ovdje se kroz panoramske prozore možete diviti veličanstvenim pogledima. Grickalice u legendi - iz cijelog svijeta. Glavna jela uglavnom su u duhu odrezaka: možete naručiti američku, australijsku, irsku i francusku govedinu. Ako želite isprobati različite dijelove listića s mesom, svakako naručite tanjur s Pladanj legende: četiri 80-gramca odreska po vašem izboru. Petak za doručak zaslužuje posebnu pozornost: nekoliko švedskih stolova s raznovrsnim kuhinjama: suši, plodovi mora, palačinke, odresci ... teško će se zaustaviti.
Lokacija: Golf & Yacht Club Dubai Creek
Prosječni račun: od 500 dirhama
Mazaher
Restoran Mazaher smješten u Svjetskom trgovačkom centru u Dubaiju odvest će vas u srce Libana. Ovo ugodno mjesto uz živu glazbu idealno je za početak vikenda. Mjesto je vrlo popularno među mještanima, i unatoč znatnom teritoriju, u večernjim satima nema mjesta za pad jabuka. A to je, kao što znate, dobar znak.
Mazaher je podijeljen u tri zone. Središnji dio je svijetao, prozračan restoran s bijelim stolnjacima. Za lagani zalogaj i šalicu kave ugodan je kafić rustikalnog stila. A iza melodično mrmljajuće fontane nalazi se mala vanjska terasa.
Restoran i kafić imaju različite menije, ali tijekom dana možete naručiti bilo koji. Jelovnik sadrži sva tradicionalna arapska jela pripremljena prema klasičnim receptima. Najpopularnije jelo u restoranu je Mezze. Ali bez obzira na to što naručite, budite sigurni - bit će to prava libanonska, izdašna i domaća ukusna hrana. Čak su i lagana jela iz kafića bolja od svega što se servira u sličnim lokalnim ustanovama.
Mjesto: DWTC, Kongresni toranj
Prosječni račun: od 200 dirhama
