Azerbajdžanska trgovačka kuća otvorena je prije samo nekoliko tjedana, ali već je stekla stalne kupce. Oni koji ga uzimaju "na test" vraćaju se mirisnim rajčicama (a u Dubaiju vrijede težinu zlata), sladoled od vrhnja (da, samim time, pravi - poput okusa djetinjstva) i kozmetiku napravljenu od ... ulja! Autentični proizvodi idu ravno na police iz Azerbejdžana, a asortiman se ažurira svaka dva do tri dana. Sastavili smo popis bestselera koji se ne smije propustiti.
1. Zamrznuta sušena persimmona "Balkhoorma"
Persimmon se uvijek činio vjernim pratiteljem pada. Ali na policama Azerbajan Trade House naći ćete je tijekom cijele godine. Sadrži ogromnu količinu elemenata u tragovima i vitamina, ima mnoga nezamjenjiva i korisna svojstva za tijelo. A kako tvrde proizvođači Balkhoorma, cijelo ovo skladište korisnih kvaliteta uopće nije izgubljeno na putu do Dubaija.
Proizvodnja Balkhoorma nalazi se u azerbejdžanskom selu na obroncima planina Velikog Kavkaza. Persona, sakupljena u vlastitim vrtovima lokalnih stanovnika, pažljivo se sortira i čisti. Zatim se vlaga uklanja s plodova na niskoj temperaturi pomoću posebne opreme, to pomaže u maksimalnom očuvanju svih korisnih svojstava i bogate boje. Gotove persime se pakiraju u posebne posude i hlade u hladnjaku na temperaturi od -25 stupnjeva, a dok ne pođu u prodaju, proizvodi se spremaju na poseban način u staje.
Prva serija ove korisne dobrote prodana je s polica Azerbejdžanske trgovačke kuće, čak i poput vrućih kolača - brže! "Neki su kupili, došli kući, pokušali i nazvali odmah, tražili su od nas da ostavimo nekoliko paketa za njih. Došlo je do toga da praktično nemamo što staviti na vitrinu, sve smo kupili", kaže Kamran Mukhtarov, direktor Azerbejdanske trgovačke kuće.
Čips od persime bez dodatka šećera bit će izvrstan zdrav zalogaj ili poslastica za domaću gozbu. Ova bobica sadrži veliku količinu bjelančevina, ugljikohidrata, organskih kiselina, bogata je kalijem, kalcijem, magnezijem, fosforom, željezom i vitaminima A, C, P. Njegova uporaba omogućuje vam poboljšanje rada srca, snižavanje krvnog tlaka, optimiziranje cirkulacije krvi i pomaže u održavanju ljepote i zdravlja.
2. Azerçay čaj
Među poznatim poznavateljima Azercaja je i Leonid Yakubovich. Što mogu reći, čak i u doba Sovjetskog Saveza slava azerbejdžanskog čaja nije znala granice: moglo se ga vidjeti u Europi, Aziji i na tržištima Dalekog Istoka. Poljska, Mađarska, Finska, Bugarska, Sirija, Iran, Afganistan i Mongolija također su bili potrošači azerbejdžanskog čaja. U 80-ima je Azerbejdžan osiguravao preko 10% potreba za čajem cjelokupnog stanovništva SSSR-a. Azerçay je prva nacionalna marka čaja neovisnog Azerbejdžana i odražava sve specifičnosti lokalne čajne kulture.
Paleta okusa započinje klasičnim crnim čajem u kombinaciji s bergamotom ili timijanom, a završava biljnim čajevima s lipom ili mangom. Na primjer, čaj od mješavine anisa i komora koristi se od davnina i naširoko se koristi u narodnoj medicini. I evo, na primjer, sastav jednog od čajeva „ekskluzivne“ linije: čaj od crnog baršuna srednjeg kruha s velikim listovima najvišeg razreda s hibiskusom, šafranom, božurom s dodatkom bergamota. Čak i zvuči privlačno!
S ukusom koji sami odlučite, nudimo samo pažnju znatiželjne ambalaže - ARMUDU. Ovo je originalna staklena roba namijenjena ispijanju čaja. "Armudu" se prevodi kao "kruškast" i potiče na asocijacije s likom graciozne orijentalne žene. Osim estetskih kvaliteta, Armudu pomaže duže uživanje u toplom piću. Čaj na dnu čaše hladi se sporije nego na površini, a temperatura ispod ostaje visoka. U tom smislu Armudu je uistinu čudo drevnog azerbejdžanskog dizajna. Što nije sjajan suvenir?
3. Kozmetika s uljem
Da, to zvuči pomalo nevjerojatno. Ali to je posebna vrsta ulja, koju zovu gusta krv zemlje, koja se smatra jednom od glavnih tajni azerbejdžanskih ljepota. Naftalan je jedinstveno mjesto u Azerbejdžanu, gradu poznatom po prekrasnom ljekovitom zraku, izvrsnoj mikroklimi i ljekovitom ulju. Prema nekim izvorima, poznati putnik Marco Polo napisao je u 13. stoljeću: "Naftalan je čarobna mast koja pomaže protiv kožnih bolesti."
Gazelli je postala vodič svjetskim tradicijama ljepote stoljeća - bacila je most iz prošlosti u sadašnjost, primjenjujući moderne tehnološke metode na recepte iz antike. Elitna kozmetika Gazelli razvijena je u vlastitom istraživačkom laboratoriju temeljenom na ovom čarobnom prirodnom ulju, jedini izvor na svijetu nalazi se u Azerbejdžanu. Tvrtka je sigurna da je priroda najbolji kozmetičar: lokalni proizvodi uključuju prirodna sredstva koja su odavno dokazala svoja ljekovita svojstva, biološki aktivne sastojke, kojima je Azerbejdžan bogat. Naziv tvrtke dolazi od riječi "gazela" - referenca na žensku gracioznost i ljepotu. Poetska nota u nazivu tvrtke objašnjava se filozofijom koja se temelji na spoju nacionalnih tradicija, suptilnoj orijentalnoj mudrosti i svjetskim znanstvenim dostignućima. Ova filozofija čovjeka smatra jedinstvom s prirodom - u njemu crpi snagu, stječe sklad i ravnotežu, a ljepota i blagostanje podjednako ovise o stanju uma i tijela.
4. Voda Badamli
Vjerojatno znate bez nas koliko je važno piti čistu i bogatu korisnim svojstvima vodu. Uz klimu Dubaija, ovaj ionako važan proizvod ima posebnu vrijednost. U Azerbajan Trade House naći ćete vodu Badamli - zdravu, ova prirodna mineralna voda bogata je mineralnim sastavom i zadovoljava međunarodne standarde.
Badamlijevo mineralno vrelo otkriveno je sredinom prošlog stoljeća - povijest ove vode, popularne u to vrijeme širom SSSR-a, počela je 1947. godine. Izvor se nalazi na nadmorskoj visini od 1274 metra u selu Badamly, okrug Shahbuz. U postrojenju je instaliran poseban laboratorij, opremljen modernom njemačkom opremom, gdje se provode kemijske i mikrobiološke analize vode.
5. umaci i džemovi Zira
Ne brkajte s uobičajenim pekmezom koji se prodaje u supermarketu! "Svi su ovi slatkiši prirodni. A u nekim se proizvodima linije Zira šećer uopće ne koristi, stoga se ovi džemovi preporučuju čak i dijabetičarima", rekao je Kamran Mukhtarov, direktor azerbejdžanske Trgovinske kuće.
Bijeli slatki džem s orasima ili džemom od dunje - ovi su se slatkiši uspjeli učvrstiti kao tradicija pijenja čaja u Azerbejdžanu. A što može biti ukusnije od prženih tosta sa džemom od smokava napravljenih od sočnih, slatkih i najboljih plodova poluotoka Apsherona? A kako je ukusan ovaj džem u boji sunca u kombinaciji sa sirevima! Priprema se samo od najboljih zrelih plodova smokava, zelene vanilije i šećera.
Ponos azerbejdžanske kuhinje je umak od šipaka. Ovaj se proizvod priprema ručno po starom receptu. U proizvodnji šipak očisti se jedno sjeme, a sjeme se odvoji od pulpe. Teški ručni rad garantira gustu konzistenciju i jedinstven ukus.
P.s. Naš popis ne bi bio potpun bez azerbejdžanskog voća i povrća. No, treba li zrela azerbajdžanska šipak ili sočna bakuška rajčica dodatnu reklamu? Usput, trgovina nudi zgodnu uslugu: njihovi omiljeni kupci uvijek su obaviješteni putem SMS-a o svježim sezonskim zalihama.
Adresa: Tržni centar, Jumeirah Beach Road (nasuprot hotelu Jumeirah Beach)
Radno vrijeme: 10.00 - 22.00
