Ako nikada niste bili u Odesi, onda biste svakako trebali otići tamo. I kako ne možeš posjetiti grad o kojem toliko znaš? Nisi čuo za Deribasovsku, Peresyp ili Moldavanku? O prevarantima punim jarka? O Privozu, ulici Malaya Arnautskaya i stepenicama Potemkina? O Sonyevoj zlatnoj olovci i Benya Screamu? I samo mi nemoj reći da nisi čitao Valentina Kataeva i Ilyu Ilfa s Evgenyjem Petrov!
Odessa je prekrasan južni grad, treći po veličini u Ukrajini, koji govori raznim jezicima i povezuje nepovezano, gdje nevidljivo lebdi duh Ostapa Bendera, gdje ljudi žive smiješno i duhovito, veselo i veselo. Odessa je jedinstveni grad, nad kojim vrijeme i povijesne kataklizme izgledaju kao da nemaju snagu. A to je dokaz vitalnosti, urođenog optimizma i rafiniranog humora stanovnika Odese, čija je omiljena zabava nasmijati se. O Odesi se pravi puno viceva, feuilletona i pjesama. Ali neću izbacivati viceve i šale na način Odesa. Dopustite da vam kažem o toj Odesi, za koju vjerojatno ne znate. O Odesi očima Odese.
Ako dolazite u Odesu u sezoni - od svibnja do rujna, grad će vas dočekati sjajno sunce, zeleno drveće, bujni cvjetajući bagrem, gomila turista prepunih plaža, ogroman broj ljetnih diskoteka na obali i, naravno, zarazno dobro raspoloženje. Ritam života ljeti ne prestaje ni na sekundu. Blaga klima, brojne pješčane plaže i toplo more godišnje privlače tisuće turista u ovaj grad, koji već dugo i zasluženo nosi titulu Južne Palmire. Lokalni stanovnici, međutim, kao i stanovnici mnogih drugih odmarališta, tiho se nasmiju posjetiteljima i ne miješaju se u njihov život.
Rijetko susrećete domaće stanovnike Odese na gradskim plažama; ovo je privilegija za posjetitelje. Sami Odisejci radije se odmaraju na Carolino Bugaz, ili skraćeno Bugaz, koji je traka pješčanih plaža nekoliko kilometara od Odesse. Postoji bezbroj predaja malih privatnih kuća, pansiona, kafića, restorana i diskoteka u kojima se možete "družiti" za vikend ili tijekom praznika.
A isto tako, svi koji su posjetili Odesu znaju što je Arcadia, za koju se smatra da je lokalna crnomorska Ibiza. Tamo gdje zelena uličica vodi do mora, u mjestu mjesta nalaze se najbolje ljetne diskoteke, restorani i barovi u gradu. Ovo je mjesto na kojem možete preko noći promijeniti nekoliko klubova, prelazeći iz jednog u drugi, gdje jutro dolazi potpuno nezapaženo, a zatim možete doručkovati u nekom kafiću s pogledom na more i izlazeće sunce
Ako duboko uđete u povijest, onda je po europskim standardima Odesa mlad grad. Osnovala ga je Katarina II 1794., kada je ruska carica odlučila da je toj zemlji potrebna luka na Crnom moru kako bi proširila veze s Europom. Uspješno smještena geografski na mjestu starih grčkih sela, Odessa se brzo iz malog naselja pretvorila u trgovačko, industrijsko i znanstveno središte europskog značaja. (Usput, i sam naziv Odesa potječe od imena grčkog naselja Odessa; Katarina je željela da ime grada bude nužno žensko, i tako se pojavila Odessa). Odessa je postavljen kao luka, dugo se izdvajao kao "prozor" ili čak "vrata" u Europu, formiran i razvijen pod snažnim utjecajem europske kulture i uz izravno sudjelovanje europskih političkih i vojnih ličnosti, graditelja i arhitekata, financijara i gospodarstvenika.
Prosperitet ovog prekrasnog južnog grada promovirali su veliki gradonačelnici - Admiral De Ribas, francuski vojvoda De Richelieu (isti vojvoda), ruski grof Vorontsov, grof Langeron i drugi ... Svaki od njih ima mnogo slavnih djela u korist grada i njegovih stanovnika. , Pretvorili su Odesu u europski grad, trgovački centar poznat u cijeloj Europi, privlačeći ovdje trgovce i zanatlije. Pod njima je izgrađena luka, bolnice, obrazovne ustanove, bazari, kazalište, kasarne, hramovi raznih vrsta i prekrasne arhitektonske građevine.
Bogata boja i prisutnost ogromnog broja različitih nacionalnosti i vjera objašnjavaju tadašnjim politikama Ruskog Carstva. Da bi privukli stanovnike u novi grad, strani trgovci i doseljenici dobili su sve moguće koristi, čija je djelatnost oživjela trgovinu u gradu i regiji. Ovdje su prvi put uvedene „luke bez luka“ - Odesa je postala bescarinska zona, što je pridonijelo rastu grada, trgovine, prometa i stanovništva. Sada u Odesi postoji toliko različitih nacionalnosti da se niti jedan stranac (a ovdje ima puno stranaca) neće osjećati tuđinu. Možete ispovijedati bilo koju vrstu vjere, nositi narodnu odjeću, govoriti bilo kojim jezikom ili dijalektom, i dalje se odmah uklapati u sliku grada i osjetit ćete se "kao svoj".
Svi znaju da se Odesa brzo razvijala i bogatila, u velikoj mjeri zahvaljujući aktivnom sudjelovanju židovskog stanovništva i židovskog kapitala u stvaranju i izgradnji trgovinskog i gospodarskog potencijala grada. U jednom trenutku Židovi su osigurali oko 90% izvoza žita, posjedovali su većinu provizija i posredničkih firmi, mnoga industrijska poduzeća. Židovska kultura i kuhinja čvrsto su ušli u život svakog stanovnika Odese. Pitajte bilo kojeg građanina, bez obzira na njegovu nacionalnost i vjeru, o njegovim preferencijama u plesu ili kuhinji. I otkrit ćete da mu je najdraži ples sedam Sedamdeset, a najdraže jelo mu je punjena riba. A ovo karakteristično ukrajinsko narječje sa židovskim naglaskom, i odejskim izrazima i iskricama u očima ...
Međutim, da biste vidjeli pravu Odesu, osjetili njen karakter i jedinstvenu udobnost, morate doći ovamo u ranu jesen, jer su Odesa ljeti i Odessa u jesen, kako kažu ovdje, "dvije velike razlike". Kad se mnoštvo turista smiri i lišće drveća pocrveni crveno-žuto-zeleno, umorni grad konačno će skinuti masku veselog klauna i moći ćete osjetiti svu njegovu ljepotu i onu neuhvatljivu nostalgiju koja lebdi u ulicama obraslim kaldrmom i vreba iza svakog okretanjem.
U jesen se nad gradom magla nadima i po rivi možete rastrgati žuto lišće s drveća. Takvih dana nad gradom se razlijeva tutnjava - Odesski svjetionici počinju raditi. Ali ulice i duša i dalje su vrlo tople i ugodne.
Stranci nazivaju Odesu "malim Parizom", u ovom gradu se čuvaju bogate tradicije i europski duh. Šetajući Deribasovskom i Primorskim bulevarom, zasigurno ćete obratiti pažnju na arhitektonska remek-djela talijanskih i francuskih majstora, na čuvenu Odessku operu. I koliko vrijede nazivi ulica - Ekaterininskaja, Rishelievskaya, Staroportofrankovskaya, Talijanski bulevar, Vorontsov Lane! Na pješačkoj Deribasovskoj bunaru u bilo koje doba godine. Kamenici s pločnika i publika besciljno strše po njoj, dvoetažne prerevolucionarne kuće, obilje restorana i barova, ulični glazbenici, mali grad Montmartre u gradskom vrtu s danom otvorenih umjetnika u Odesi stvaraju ugodnu i domaću atmosferu koja se nevjerojatno razlikuje od buke i prepunih središnjih ulica drugih gradova , Vrlo često na ulicama grada možete susresti grupe mladih stranih mornara čiji je brod ušao u luku. Širokih očiju vide grad kao igračku i u nijemo divljenje slijede oči lijepih djevojaka.
Jedan od simbola grada - spomenik Duc de Richelieu - gleda na more. Stepenice Potemkin bježe od spomenika na nasipu, svjetionik namiguje, jahte se tiho ljuljaju na valovima, krstareći zrakoplovi koji su ušli u luku, Sea Terminal i nedavno stjecanje gradskog krajolika, visoki uspon hotela Kempinski-Odessa sa 5 zvjezdica, sjaji ogledalom.
Grad se svake godine mijenja i poprima novi izgled. Moderne četvrti i višestambene zgrade zakorače u miran i udoban svijet. Broj stanovnika Odese je već premašio milijun. Stari dio grada prepun je skupih butika, elegantnih restorana, trgovačkih centara i otvorenih kafića. Sve staro postupno postaje stvar prošlosti. Odisejci tužno doživljavaju te promjene, grad gubi svoj bivši izgled. Ali još uvijek znam par mjesta na kojima se čuva stari duh stare Odese, gdje vlada lagana ironija i neupadljivi optimizam građana.
Dođite u Odesu, u ovaj ljubazni i topli grad - popijte Gambrinus, prošećite ribom na Privozu, sjednite na klupi na Primorskom bulevaru, dišite morskim zrakom na noćnoj šetnici, sunčajte se na plaži, gledajte vlastitim očima najljepše ljude svijeta djevojke. Dođite u Odesu da se opustite u duši - prošećite ugodnim одеškim ulicama, zavirite u tipično Одеsko dvorište, na primjer, u ulici Bolshaya Arnautskaya, gdje je prošlo moje djetinjstvo i gdje se nekoliko desetaka domaćih mačaka kupa na suncu i škljocne. Dođite u Odesu, a ja ću vas odvesti u restoran Antelope Wildebeest ili Zlatno tele, pokazati ulicu poručnika Schmidta, sjest ćemo na Deribasovskoj na spomeniku istoj „dvanaestoj“ stolici Kise Vorobyaninov… Prošetat ćemo i mliječnim i mesnim redovima poznatih Donijet ćemo vam sve i isprobati sve, od leda do sira, a zatim i nekoliko zaustavljanja u Odesskom tramvaju ili brodu za razonodu.
Svatko tko je barem jednom posjetio Odesu oduzima joj komadić u srcu, nadajući se da će se jednog dana vratiti u grad na obali najcrnjeg Crnog mora na svijetu. A ako ste rođeni u Odesi, to je stanje uma i to je zauvijek. Živeći na Brighton Beachu u New Yorku, kao i u Izraelu, Njemačkoj i drugim zemljama, stanovnici Odessa ostaju vjerni svom gradu i vraćaju se u njega stalno iznova. Jer Odessa je stil života, stila života i stila života.
Prije odlaska doći ću kasno navečer u gradski vrt na Deribasovskoj, tamo je spomenik Leonidu Utesovu. Poznati izvođač, kojeg se još sjećaju naši djedovi, majke i očevi, sjedi na klupi, naslonjen na leđa, nasmiješen. Pored klupe je stari diskograf. Ubacit ću u nju novčić, sjesti na klupu i igrač će mi pjevati glasom Utesova:
"Postoji grad koji vidim u snu,
Ah, kad biste znali koliko je draga
Na Crnom moru mi se pojavio
U cvjetajućem akacijevom gradu.
U cvjetajućem akacijevom gradu.
Na Crnom moru ... "
Kulinarske tajne iskusne hostese iz Odese (odlomci iz jelovnika restorana "Odesski restoran" Bulevar ")
- Iskusna hostesa u Odesi zna da ništa ne može poboljšati okus kavijara patlidžana, kao da ga zamjenjuje crnim ili crvenim
- Iskusna hostesa u Odesi zna da su na srebrnom pladnju s plavim obrubom najprivlačniji ključevi od stana u kojem leži mnogo novca.
- Iskusna hostesa u Odesi zna takvu tajnu posebnog ambasadora da se ujutro veleposlanik više ne sjeća u kojoj je zemlji ambasador
- Iskusna hostesa iz Odese kupuje svinjetinu, mjeri je sama i nikada ne griješi u gastronomskom rezultatu
- Iskusna hostesa u Odesi zna da je naš Odesski borsch upravo stvar koja dovodi predstavnike različitih nacionalnosti do mira i sklada
- Iskusna hostesa u Odesi zna da je ona najbolji ukras stola
"Neću ti reći za svu Odesu ..."
Odessa je država u državi koja živi prema vlastitim zakonima koji su joj poznati samo. Samo u Odesi postoji koncept „Deribasovskaja, ugao Rishelievskaya“. (Ovaj "ugao" znači i raskrižje ulica, to jest na raskrižju ulica Deribasovska i Rishelievskaya). Jedino u Odesi konobar će pustiti da pročitaš jelovnik, a onda će reći: "Sad me bolje pitaj, reći ću ti za ono što stvarno imamo." Samo u Odesi je izraz "napraviti bazar" - to znači kupovati namirnice za kuću (pah, koliko dugo). Samo u Odesi postoje riječi „rajčica“, „voće“ i „klavir“ - žensko, naravno. Znajte da je značenje fraze "NISU OVDJE" pristojno upozorenje o mogućem sukobu (npr. "Čovječe, da ideš preda mnom. Nisi ovdje stajao!", I izraz "ŠTO ću imati od ovoga" glavno je pitanje Odessa filozofija. Sjetite se još nekoliko osnovnih izraza koji će vam dobro doći:
"POSTAVLJENO PITANJE" - postavlja se pitanje
TAKI DA - izjava
"PA NE" - poricanje
"DA, PA NE" - ne baš
"ZNAM?" - Teško mi je odgovoriti.
Da biste posjetili grad na samom plavom Crnom moru, možda će vam trebati sljedeće informacije i preporuke:
- Ulaznica: Dubai - Odessa - Dubai ili Dubai - Kijev - Dubai po cijeni od (približno) od 400 USD
- Visa: Stanovnicima ZND trenutno nije potrebna viza, Europljanima i Amerikancima (ali za svaki slučaj, provjerite u vašem veleposlanstvu). Stanovnici drugih zemalja trebali bi se obratiti ukrajinskoj ambasadi u UAE u Abu Dhabiju.
- Lokalna valuta: ukrajinska grivna. Mjenjačnice ne nedostaju. 1 američki dolar = 5 grivna
- Jezik: ruski, ukrajinski
- Temperatura zraka ljeti: kreće se od + 20 ° C do + 35 ° C
- Restorani: večera u dobrom restoranu u centru grada koštat će vas oko 30-100 dolara. Preporučujem: restorane ukrajinske kuhinje "Kumanets" i "Khutorok", Odesski restoran "Bulvar", japansku "Yakitoria", međunarodni "Buffalo", talijanski "Mario", "Zara Pizzara" i druge
- Hoteli: od 40 do 400 USD po sobi po noći, ovisno o "zvjezdanoj ocjeni"
- Prijevoz: taksi i dosta minibusa
- Plaže: pješčane, besplatne i plaćene, poput "Arcadia", "Riviera", "Kon-Tiki" i druge, sa ležaljkama, ručnicima i ostalim sadržajima
- Noćni klubovi: ljeto - "Ithaca", "Pago", "Ibiza" i drugi, zimi: "Palladium", "ё!", "SkaZka" i tako dalje.
- Svakako trebate krenuti: u obilazak grada, na stanici mora, u gradskom vrtu na Deribasovskoj, na plaži i, naravno, u diskoteku u Arkadiji. Vrijedno je posjetiti bar na zadnjem katu hotela Odessa-Kempinski, Irish Pub ili Friends and Beer Bar na Deribasovskoj
Zhanna Fabrikova
