1970. Smith je otvorio prvi butik u svom rodnom gradu Nottinghamu u Engleskoj. Zahvaljujući svom marljivom radu i želji za stvaranjem, dizajner je nakon 6 godina predstavio svijetu prvu kolekciju za muškarce na pariškom Tjednu mode pod novom etiketom Paul Smith.
Do danas Paul Smith izdaje 13 kolekcija, od kojih su neke također predstavljene u dubanskom butiku: Paul Smith Mainline (muške i ženske kolekcije), PS Paul Smith, Paul Smith Jeans, Paul Smith London, R. Newbold (samo u Japanu), Paul Smith Black, Paul by Paul Smith, Paul Smith dodaci (dodaci), Paul Smith Shoe (cipele), Paul Smith Fragrance (mirisi), Paul Smith Satovi (satovi) i Paul Smith namještaj i „stvari“ (namještaj i kućni pribor ). Tepisi, porculan, čaše i parfemi pod markom Paul Smith imaju licencu. Kolekcije su dizajnirane u Nottinghamu i Londonu, a proizvodnja koja uglavnom koristi talijanske, francuske i engleske tkanine najviše kvalitete, uglavnom se vrši u Engleskoj i Italiji.
