Koncept "aristokratskog odmora" danas mnogi koriste. Putničke agencije to rade u reklamne svrhe, sami putnici, najčešće tako da im odmori u očima prijatelja i rodbine izgledaju nešto izvanredno i neobično. Ali u stvari, nemoguće je shvatiti što je to - aristokratski odmor, a da nismo bili u Austriji. Štoviše, nije potrebno postavljati cilj svog putovanja u Beč s njegovim kuglicama, operskom kućom, brojnim poznatim ulicama i muzejima, prepunim „platoima“, kafićima i drugim turističkim atrakcijama. Prelijepi grad Salzburg - rodno mjesto velikog Mozarta, također može malo pričekati. Pokušajte se upoznati s ovom nevjerojatnom alpskom zemljom iz njezinih pokrajina koja će vam moći reći puno o čemu glavni grad obično šuti.
Listi rute
Naravno, za ulazak u neku od saveznih država, kojih ima čak devet: Gradišće, Beč, Gornja Austrija, Salzburg, Koruška, Donja Austrija, Tirol, Vorarlberg i Štajerska, bolje je letjeti za Beč. Što smo i učinili, iskorištavajući ljubazni poziv Austrian Airlinesa, koji je nedavno postao dio druge velike europske zrakoplovne tvrtke, Lufthansa. Počinjete osjećati sebe kao predstavnika barem plemenite obitelji - kako u čekaonici međunarodnog saveza letova Star Alliance, tako i na brodu novog modernog aviona Boeing 767. Ovdje ćete pronaći šampanjac, uske škropljene bijele salvete i gurmanske grickalice, i ... Da, što je tu, bilo koja ćud. Kao lirska digresija želim napomenuti koliko sam bio zadovoljan vrlo optimističnom uniformom stjuardesa Austrian Airlinesa, koji su bili odjeveni u jarko crvenu boju od glave do pete (djevojke, sve ćete shvatiti sada kad kažem da su čak i tajice i cipele stjuardesa bile svijetla škrlatna (!), odgovara kostimu). Izuzetak su bile samo ogrlice blijedoplave nijanse. Čudo, kako dobro! Bilo bi šteta ako se s vremenom promijene u plavo-žutu korporativnu boju Lufthanse. Nešto je definitivno izgubljeno. Međutim, sada se ne radi o tome. I da smo letjeli iz Dubaija prema Beču. Bili su tamo nakon nekih pet i pol sati, prebacili se u maleni avion za domaće letove i otišli ravno u Klagenfurt, u saveznoj državi Koruška. O ovom malom, ali vrlo zanimljivom gradu ćemo govoriti nešto kasnije. I krenuli smo od aerodroma do zemlje jezera i ... aristokratskih mjesta.
Kuća na jezeru
Velden je najsavremenije austrijsko ljetovalište, jedinstvenog statusa i jedinstvenog načina. Ne baš za snobove, ali morate se pokazati u odijelu za večeru ili u kasinu nekoliko puta. Kao što se kasnije ispostavilo, nije slučajno što su organizatori našeg putovanja u programu turneje naznačili preporučene dress code za svaku od večeri provedenih u Veldenu.
So. Grad Velden smješten je na pozadini slikovitih alpskih padina, na zapadnoj obali prekrasnog jezera Wörthersee (najtoplijeg u austrijskim Alpama), 60 km od zračne luke Klagenfurt, glavnog grada Koruške, koji se nalazi na jugu Austrije i graniči sa Slovenijom. Pravi poznavatelji s pravom smatraju da je ovo mjesto "austrijska rivijera", na području Koruške nalazi se ukupno 1270 jezera. Kažu da, ako bi postojala prilika da ih sjedinimo, dobili bismo još jedno Sredozemno more, iako svježe. Znajući da je jezero Wörthersee vjerojatnije planinsko, budući da se nalazi na nadmorskoj visini od 500 metara, usporedbe s Riveyerom ne izgledaju potpuno prikladno, ali svejedno. Usput, voda u jezeru Wörthersee najčišća je voda za piće, na što su okolni stanovnici s pravom ponosni. U Veldenu postoji čak i tradicija kada početkom svibnja brod s gradonačelnicima svih obližnjih gradova odlazi u središte jezera, a poglavar grada Velden, čašom ispijajući vodu iz jezera Wörthersee, pije ga pred svima okupljenima i na njihov pljesak. Osobno nisam imao priliku to provjeriti, jer je u vrijeme našeg boravka u Veldenu jezero bilo napola smrznuto, a cijeli se niz ptica raznih boja pljusnuo u vodu u blizini obale - od sivih patki i galebova do veličanstvenih bijelih labudova.
Samo naprijed. Već u šesnaestom stoljeću austrijsko plemstvo odabralo je Velden kao svoje omiljeno mjesto za odmor. Do danas je izvan grada sačuvano slava poznatog ljetovališta Austrije. Koruški festival "Villarcher Fasching" održava se svake godine ljeti u Veldenu, uz karnevale, koncerte i ulične svečanosti. Na pozornici jezera Wörthersee održavaju se razni glazbeni festivali, vatromet i revije.
Usput, u Austriji postoji televizijska serija pod nazivom Dvorac na jezeru Wörthersee. A ako se izmisli zaplet filma, onda je ustvari svijetlo žuti renesansni dvorac. Mnogi poznati gosti voljeli su boraviti u njemu - vojvoda od Windsora, bivša carica Soray i holivudska zvijezda Kirk Douglas. 1990. godine dvorac Felden, čija je starost danas veća od 400 godina, postao je rezidencija multimilionera Gunter Sachsa. U svibnju 2007., u njemu je ponovno otvoren Schloss Velden, hotel Capella, koji je bio u vlasništvu hotelskog lanca Sapella Hotels & Resorts i bankarske grupe Hypo Alpe Adria.
Samo „bogati i slavni“ mogu priuštiti luksuz življenja u Veldenu, iako čak i danas lokalni Realtors nude gotove nekretnine na prodaju. Život u Veldenu spada u kategoriju "skupog i ukusnog". Ni više, ni manje. Grad Velden ima samo sedam tisuća stanovnika, njegova svakodnevica izgleda mirno i odmjereno, ali ovdje ima svoj casino i vrlo moderan hotel Schloss Velden, a Capella, koji u svoj ansambl ubraja i elegantnu palaču, čija povijest seže do 1603. godine, i novu modernu građevine koje odražavaju arhitekturu 21. stoljeća. 38 elegantnih soba za goste smješteno je danas u palačama, a novo krilo je hotelu dodalo još 66 ukusno uređenih apartmana i apartmana. Lako je pretpostaviti da ljeti, u jeku sezone, ne možemo ni sanjati o odlasku u Schloss Velden, ali kad smo bili tu zimi, u izvan sezone, uspjeli smo u potpunosti uživati u njegovom istinskom palačanskom sjaju, nenadmašnoj usluzi, kuhinji bez hvale i jednoj od najbolji u Europi Spa centar Auriga Spa, s pravom je zaslužio brojne međunarodne nagrade.
U toplicama ili ne u toplicama? To je pitanje
Priča o spavanju Auriga zaslužuje biti dugačka i detaljna. Čini se da vrijeme u zimskom odmaralištu teče polako (možda zato što u ovo doba godine potamni), ali ne tako nezapaženo. A ako se iznenada nađete u utrobi Spa-centra, teško je izvući vas odatle, pribjegavajući čak i raznim iskušenjima u obliku raskošne večere ili izleta u susjedni grad.
U Toplicama Auriga sve nije samo za opuštanje, već i za ostatak kraljevske klase. Dovoljno je reći da je površina ove banje 3500 četvornih metara, u kojoj se nalazio ogromni zatvoreni bazen s panoramskim prozorima, koji gledaju na (Wetsee, snježno, u našem slučaju) jezero, parnu sobu, saunu i ledeno grotlo, 15 soba za liječenje, dva odvojena rekreacijska područja za muškarce i žene, jedna zajednička prostorija za čaj i opuštanje, potpuno opremljena teretana, soba za jogu i Spa caffe, čiji su kuhari spremni ponuditi zdrav jelovnik posebno razvijen od strane nutricionista. Ljeti se ovim delicijama lječilišta dodaje i vanjski bazen "unutar jezera", a zapravo posebno ograđeni komad samog jezera, sve vrste odmora na plaži i vodeni sportovi. Što god rekli, zaista je ljeto opustiti se u Schloss Velden, istina, ljeti.
Da, kako se oslanja na odmaralište elitne klase, cijene tretmana u Auriga Spa počinju od 100 eura. Ali kvaliteta svih usluga je izvan svake pohvale. Toplice Auriga tijekom cijele su godine atrakcija za sve stanovnike grada i njegove goste. Ljudi dolaze ovdje sa zadovoljstvom ili dolaze vikendom ili praznicima s cijelim obiteljima.
Međutim, čak i u tako luksuznom centru ljepote i zdravlja nemoguće je zauvijek sjediti, pa su sljedeće točke našeg programa prvo bile skijalište, a potom izlet u grad Klagenfurt. U stvari, ne može se zaobići njegova pažnja prema glavnom gradu Koruške. Ali, "isprva", skijalište.
Iz saune - na skijama
U blizini Veldena ima puno skijališta, odvedeni smo u najbliže, ali središnje mjesto Koruške - Bad Kleinkirchheim. Nalazi se na sjeveru Koruške, u jednoj od dolina na nadmorskoj visini od 1100 m i graniči s nacionalnim parkom Nockberge. Ovdje, uz skijaške staze, nalaze se termalni izvori Katarine i Termalnog Römerbada, gdje se mnogi turisti ljeti bave wellness tretmanima. Zimi, i djeca i odrasli i njihovi četveronožni prijatelji - psi i mačke (da, ne smijte se, i oni su tu), zajedno stoje na skijanju i snowboardingu, sjede na sanjku ili nemaju dovoljno vještina za veleslalom, samo odlaze u planine kako bi se sjajno proveli u jednom od brojnih kafića u blizini padina, pijući vruće kuhano vino i jeli sočne austrijske kobasice sa svježe pečenim hrskavim pecivima. Oni koji se ne boje zamrznuti naručuju domaće pivo, koje se poslužuje uz pizzu, slane perece ili čuveni austrijski šnicle s pirjanim kupusom. No, vratimo se sportu.
Nevjerojatnim trudom volje uspjeli smo se izvući iz toplog i ugodnog zagrljaja Spa-centra sa svojim parnim sobama i saunama kako bismo zavirili u planine. Vladimir Vysotsky bio je u pravu kad je pjevao da "samo planine mogu biti bolje od planina." Kakva je to ljepota, nemoguće je prenijeti riječima. Ovdje je zrak nekako zvonjav i posebno ukusan, ovdje je nebo vedro i plavo-presinejsko, ovdje snijeg izgleda poput bombona od pamuka, a oblaci koji su vam pod nogama čim se popnete na visinu veću od 800 metara, nalikuju ogromnom pokrivaču. Planine - to je nešto poput droge, nekad zakačene, i u ranom djetinjstvu, i do starosti se ne možete odvojiti s njima.
Neću vam dosaditi pričama da putovanje gore u malenoj kabini uspinjače nije za slabovidno srce i nije za one koji se boje visine. Skijaške vučnice, po mom mišljenju, uglavnom su prijevoz samo za hrabre drekavice. Kao i samo skijanje, koje se svi ne usuđuju započeti u odrasloj dobi, ali ako se usude…. Jednom riječju, skijalište u Austriji samo je mjesto na kojem se možete okušati. Postoje staze raznih stupnjeva težine, uključujući posebne za djecu, a rade profesionalni instruktori, koji su spremni satima objasniti svu mudrost ovog sporta. Alpsko skijanje novo je iskustvo, zanimljivo i fascinantno. Svidjelo mi se.
Klagenfurt i njegov zmaj
Spuštajući se s planina, napokon smo otišli u glavni grad slavne Koruške. Vjeruje se da je grad Klagenfurt osnovao koruški vojvoda Herman Spanheim. Prvi put se u ljetopisima spominje mjesto pod nazivom Forum-Klagenworth 1199. godine. Klagenfurt je prava grada dobio od 1246. do 1252. godine, nakon čega je brzo postao jedan od najvećih gradova Koruške. Tijekom požara 1514. godine grad je u potpunosti izgorio. Car Maksimilijan I, koji je vladao u to vrijeme, odlučio je obnoviti grad. 1518. dodijelio je Klagenfurtu status prijestolnice i naložio lokalnim vlastima da se uključe u obnovu. Talijanski arhitekt Domenico Lalio donosi izgled grada u obliku trga s ravnim ulicama. U to je vrijeme za Austriju bilo neobično i novo. Grad je u tom obliku preživio do danas. Godine 1863. prolazila je željeznička pruga kroz Klagenfurt, što je pridonijelo brzom gospodarskom razvoju i njezinom uspostavljanju kao glavnom gradu Koruške. Usput, grad ima Sveučilište u Klagenfurtu, koje je otvoreno 1161. godine, prije nego što je sam Klagenfurt dobio prava grada. Ali ovo nije najzanimljivije.
Najzabavniji likovi tijekom naše šetnje Klagenfurtom bili su trojica. Prvi je bio naš vodič, koji je radosno pričao o nesrećama čuvene gradske fontane sa zmajem, drugi - sam zmaj, a treći - maleni spomenik nekom redovniku, zagrlio je kavu piva i podigao kažiprst gore, pozivajući pijance da više ne piju. Dakle, zmaju. U centru grada na Novom trgu nalazi se fontana sa zmajem ("Lindwurm"). Fontana je simbol Klagenfurta i podsjeća na drevnu legendu. Prema jednoj verziji ove legende, nekada je u jezeru Wörthersee živio zmaj koji je jeo stanovnike grada. Ali jednom je herojski sluga vojvode ubio zmaja i time spasio stanovnike. Druga verzija kaže: davno je na mjestu grada bila močvara i u njoj je živio zmaj. Zmaj je izgradio razne spletke stanovnicima okolice. Ali bilo je hrabrih ljudi koji su pogubili zmaja i na mjesto močvare položili grad. Naš veseli vodič također nam je rekao koliko se puta odlomio rep nesretnom spomeniku zmaju. To se dogodilo nekoliko puta tijekom nogometnih bitaka Europskog prvenstva 2008. godine, čije su utakmice održane i na stadionu u Klagenfurtu, kada su se radosni navijači, nakon što su popili lokalno pivo, cijelim društvom popeli na rep zmaja i uspješno ga prekinuli. Zmaj je još uvijek prisutan u životu Klagenfurta, ali samo kao slika na grbu grada. Usput, grbovi gradova-dvojca Klagunfurta pokazuju se upravo na pločniku u centru grada. Među njima sam pronašao biblijski Nazaret, ukrajinski grad Černivtsi, pa čak i Dušanbe. Čuda!
Stari grad Klagenfurt jedan je od najljepših u Austriji, za što je već tri puta nagrađen europskom diplomom Nostra. Ovdje je koncentrirana većina gradskih atrakcija - zgrada Landhouse (zgrada koruške uprave), gradska vijećnica, gradska katedrala i spomenik carici Mariji Tereziji koja nikada nije bila u Klagenfurtu, ali jedna je kći Maria Anna živjela u ovom gradu 13 godina, a druga Maria Antoinette - Položila je glavu na blok (iako je ovo druga priča). Jedna od najstarijih zgrada - "Kuća pozlaćene guske" (1489.) - sagrađena je za cara Maksimilijana I., koji je kuću dao gradu. U Klagenfurtu postoji nekoliko starih dvoraca, od kojih je svaki jedinstven i ima svoju povijest. Vrijedi posjetiti Planetarij Astronomske unije Koruške, Muzej Koruške Zemlje i Muzej moderne umjetnosti koji smo razgledali sat vremena.
U predgrađu Klagenfurta, gdje biste svakako trebali ići na ljeto, Minimundus se nalazi u parku - cijeli svijet je u minijaturi. Ovdje su znamenitosti iz cijelog svijeta, izvedene u mjerilu 1:25 - Katedrala sv. Bazilija iz Moskve, Eiffelov toranj iz Pariza, Bazilika svetog Petra iz Rima, itd. Minimundus je vrlo drag djeci, jer se minijaturni vlakovi kreću minijaturnim željeznicama, a mali brodovi plutaju rijekama. Također 30 kilometara od Klagenfurta nalazi se park Gnome Gnome. Ovo je pravi grad gnoma, gdje postoji kazalište i tvrđava u kojoj žive gnomi, kao i vrt ruža i parlament gnoma. Zimi u gradu vlada tišina, a posebno vikendom. Trgovine su zatvorene kao i obično, a lokalni stanovnici, udobno smješteni u brojnim kafićima i restoranima, razgovaraju o najnovijim vijestima.
Kuhari su izmislili vraga
Tako misle Talijani. Možda ću se složiti s njima. Jedne večeri poslužena nam je večera, čak se i ne usuđujem reći koliko jela je u restoranu našeg hotela Schlossstern u kojem pobjednik tri Michelinove zvijezde, Silvio Nicole, upravlja loptom.Sama večera također je izgledala poput kuglice, s "Marlezonovim baletom" u osam dijelova, kada je beskonačni niz sitnih jela, od kojih se svako može smatrati umjetničkim djelom, pa čak i zastrašujućim jesti, zamijenjen istim bezbrojnim vinima koja su pratila ovo ili ono kulinarsko remek djelo Silvija. Sommelier je zasjao, konobari su se smrzli u respektabilnim polumaratonima. Da, haute kuhinja je haute kuhinja. Nema digresija.
Na Valentinovo (upravo se to dogodilo), večerali smo u lokalnom kasinu. Neki od mojih kolegica s kockanjem čak su pokušali igrati rulet. Nakon gubitka, smirili su se. No večera je ostavila dobar dojam na sebe. Moram reći da se austrijska kuhinja često naziva "bečka", a odnosi se na nacionalnu kuhinju zemlje. U bečkoj kuhinji nema začinjenih jela, začini se koriste umjereno, a broj slatkiša u ovoj kuhinji je drugi u svijetu. Prije svega, trebali biste probati bečki šnicle - veliki komad teletine pržene u krušnim mrvicama. Među tradicionalnim bečkim jelima, najpopularnije su i pržena piletina „bakhun“ i kaiser omlet (zračni kolač od tučenih jaja narezanih na male komade) „Kaiserschman“. Austrijski deserti uključuju tradicionalnu pitu od jabuka Apfelshtrudel, poznatu čokoladnu tortu Sacher, bečke palačinke i mnoge druge kolače i peciva. Usput, pravi Sacher kolač peče se samo u bečkom hotelu Zaher, koji nikada, ni pod kojim okolnostima
x nikome ne otkriva recept tvrtke i ne otvara svoje podružnice u inozemstvu. A ako vam je negdje, osim Beča, ponuđeno da isprobate Sacher tortu, ne vjerujte. Ovo nije on.
Kuhinja u Koruškoj i Salzburgu vrlo je slična slavenskom ili jednostavno slavenskog porijekla - knedle sa sirom, knedle, rezanci sa šunkom Shinkenflecker, palačinke "Strauben", palačinke sa palačinkama sa slatkim preljevima, pržena riječna pastrmka i velik broj jela od brašna. Jednom riječju, sve je kod kuće jednostavno i ukusno. Ono se, uzgred, ispire domaćim vinima, dobre kvalitete ili s jednim od mnogih piva koja se kuhaju po starim klasičnim receptima.
Početna! Na krilima Austrian Airlinesa
Sve, aristokratski odmor sa svim njegovim atributima u obliku kockarnice i elitnog Spa je gotov, letimo iz Beča natrag u Dubai. Udahnili smo svjež planinski zrak, promijenili dojmove, divili se čistom planinskom snijegu. Stvar je mala - kupite poklone za svoje prijatelje i rođake. Bescarinske trgovine Međunarodne zračne luke Beč bile su zadovoljne što su mogle kupiti samo Mozart slatkiše, koji su svima bili poznati, u kutijama različitih veličina i oblika, čokoladno-krem liker istog naziva, proizvode od kristalnog proizvoda Swarovski, nakit i šalove austrijske tvrtke Frey Wille, i naravno, bečki Sacher torta (isti, ispravan) i Manner vafli s punjenjem orašastih plodova. U odjelu igračaka na policama su bili austrijski medvjedi, a na vrpcama različitih širina nalazila su se zvona. To je sve, osim alkohola i cigareta. S druge strane, čak je dobro da turisti koji letuju, gdje gledaju, ne budu pogođeni velikim izborom robe koju nisu vidjeli niti jednom. Nema vremena. Već najavljeno ukrcavanje u avion. Bye. Upoznajte me u Dubaiju.
