U kolekciji satova Projekt Z, koju je u uređenje kuće Harry Winston prvi put predstavila 2004. godine, najnovija tehnička dostignuća kombiniraju se s stoljetnom tradicijom finog izrade sata. Serija Project Z donijela je industriji satova doista revolucionarni i potpuno jedinstven materijal za proizvodnju satova - Zalium. Legura na bazi cirkonija koja se koristi u zrakoplovstvu ne izaziva alergije. Ovaj ultra lagani metal koristi se samo na satovima Harry Winston. Izrazita karakteristika satova Project Z6 je nova složena funkcija - ručni alarmni mehanizam (24-satni format vremena), kreiran posebno za satove Project Z6 i koji je ekskluzivni razvoj satova Harry Winston.
Budilica se odlikuje neobično glasnim zvukom. Brojčanik je opremljen posebnim prozorom koji omogućava ne samo čuti, već i vidjeti kretanje čekića kada alarm zazvoni. Bubanj s dvostrukim namotajem mehanizmu pruža 72-satnu rezervu snage i ne dopušta da budilica utječe na točnost sata. Za veću udobnost, oba bubnja mogu se pokrenuti istovremeno.
Izuzetno složen mehanizam od 340 dijelova s 45 rubina i graviranjem Harryja Winstona ručno je ukrašen uzorkom Cotes de Geneve (Ženevski valovi). Ručno polirani mostovi izrađeni su u istom stilu. Rubovi svih detalja mehanizma su zaobljeni, što mehanizam čini nevjerojatno lijepim. Na brojčaniku s pomaknutim središtem nalaze se dva diska koji se presijecaju, od kojih jedan prikazuje trenutno vrijeme, a drugi prikazuje vrijeme alarma. Svaki je disk opremljen vlastitim indikatorom doba dana.
Impresivan slučaj s volumenom od 44 mm ugrađen je na gumenu traku, što također naglašava muški sportski karakter sata. Drugi pokazatelj je mala zvijezda - shuriken. Satovi Projekta Z6 predstavljeni su srebrnim i antracitnim biranjem u ograničenom izdanju od 300 komada.
